資深食品認證專家——秦老師

秦老師

 專業(yè)資格：食品安全專家    FSPCA 117/111/507等法規(guī)授課教師

 個人介紹

       秦老師從事各類進出口食品（罐頭、水產、肉類、調理食品、蔬菜、膳食補充劑等）認證審核工作30余年。致力于食品安全質量提高的研究。1990年以來，一直從事HACCP方面的研究、培訓、咨詢和驗證工作，高級審核員，國家HACCP應用研究中心HACCP專家。曾獲國家認監(jiān)委“在HACCP應用與認證領域深入研究、做出突出貢獻的先進個人”。

專業(yè)背景

評審經驗豐富

多次陪同美國、歐盟、加拿大、日本、韓國、瑞士、馬來西亞、智利、國外駐華使節(jié)參觀團等國家官方對我國食品生產企業(yè)的檢查，涉及肉食、水產、罐頭、腸衣、蔬菜、寵物食品、膳食補充劑等。

多次赴智利、新西蘭、荷蘭等進行肉類及乳品企業(yè)的審核。赴泰國參加APEC食品防護研討會。

精通HACCP

編寫發(fā)表了多部學術著作、論文，主持或參與了多項科研及制標工作。多項科研及制標項目獲得省部級、市級科技進步一、二、三等獎。

FSMA/食品安全/法規(guī)專家 

       多次為官方及食品生產企業(yè)進行HACCP、國內外食品法規(guī)、食品防護、食品企業(yè)審核技能等方面的培訓。具備多個美國食品法規(guī)培訓教師資格。

客戶心聲：

       責任心強，經驗豐富，能夠從企業(yè)真正符合相關法規(guī)及有效應對國外官員等檢查的角度考慮問題，幫助企業(yè)建立預防性食品安全體系