FSSC22000食品安全體系概述
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統一化及全球認可更邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內容也被全球食品安全倡議(GFSI)認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程,以實現食品安全標準的統一。同時,通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準,有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準,結合了良好操作規范(GMP)、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的管理體系,并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。
由于新版ISO22000:2018于2018年6月19日正式發布,使用4.1版本審核的最后日期為2019年12月31日。新版標準有3年的轉換期,由國際認可聯盟確認的最終轉換日期:2021年6月29日,也就是說從2021年06月30日起,所有類型和場所的FSSC22000認證,都將強制按照新版本( V5)進行。
食品安全體系認證22000(FSSC 22000)是一套完整的、GFSI認可的食品安全認證體系,適用于食品制造商,且以ISO 22000、ISO/TS 22002-1和ISO/TS 22002-4標準為基礎。FSSC 22000認證旨在對食品鏈條中各個企業的食品安全體系進行認證,包括加工或制造動物產品、易腐爛的蔬菜制品、長保質期產品,以及其他食品原料(例如添加劑、維生素和生物培養菌)的企業。
FSSC22000
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FSSC 22000為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的食品安全管理體系,并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。通過FSSC22000認證的主要目的是為了要融合各項不同驗證的要求與食品安全系統的方法,進而確保頒發值得信賴的食品認證。

目前包括聯合利華(Unilever)、沃爾瑪(Walmark)、永旺(AEON)、中糧集團、華潤萬家、雀巢(Nestle)、卡夫食品(Kraft Foods)、帝亞吉歐(Diageo)、通用磨坊(General Mills)、百事可樂( PepsiCo )、可口可樂 (The Coca-Cola Company ),王老吉、怡寶、嘉士伯(Carlsberg),高露潔(Colgate)、寶潔(P&G)、金伯利(Kimberly)、好時(Hershey’s)、瑪氏(Mars)、費列羅(Ferrero)等品牌公司都會要求其所有的供應商通過FSSC 22000認證。
FSSC22000的益處
評分準則介紹
條款不符合項判定準則:
-輕微不符合。
-嚴重不符合。14個工作日提供證據反饋,根據風險判定是否需要現場跟蹤審核。
-關鍵不符合。14個工作日提供證據反饋,需要再次跟蹤審核。
證書的等級判定:
-通過
-不通過
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